Kayseri Üniversitesi (KAYÜ) Uygulamalı Bilimler Fakültesi, 9. Uluslararası Gastronomi Turizmi
Araştırmaları Kongresi’ne ev sahipliği yapacak. 9-11 Ekim 2025 tarihleri arasında gerçekleştirilecek
kongrede, ulusal ve uluslararası katılımcılar tarafından toplam 165 bildiri sunulacak.
Kongre kapsamında, uluslararası düzeyde davetli konuşmacıların katılımıyla iki ayrı panel
düzenlenecek. Ayrıca gastronomi turizmi özelinde sektör paydaşlarının yer alacağı bir sektör paneli de
gerçekleştirilecek.
Kayseri Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa, 2016 yılından bu yana düzenlenerek
önemli bir bilimsel etkinlik haline gelen Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi’nin,
hem Kayseri Üniversitesine hem de gastronomi şehri Kayseri’ye önemli katkılar sağlayacağını belirtti.
“Kongre, disiplinler arası etkileşimi güçlendiriyor”
Rektör Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa, kongrenin geçmişi ve önemine ilişkin şu bilgileri paylaştı:
“İlk olarak Balıkesir Üniversitesi ev sahipliğinde başlayan kongre, yıllar içerisinde Çanakkale Onsekiz
Mart, Kocaeli, Nevşehir Hacı Bektaş Veli, Sakarya ve Afyon Kocatepe Üniversiteleri Turizm Fakülteleri
tarafından düzenlenerek geniş bir akademik etkileşim ağı oluşturmuştur. Küresel pandemi nedeniyle
2020 yılında gerçekleştirilemeyen kongre, 2023 yılında Kastamonu Üniversitesi ve Ankara Hacı
Bayram Veli Üniversitesi iş birliğiyle Kastamonu’da düzenlenmiş; 2024 yılında ise Aydın Adnan
Menderes Üniversitesi ve İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi Turizm Fakülteleri ev sahipliğinde
Kuşadası’nda gerçekleştirilerek bilim dünyasındaki sürekliliğini sürdürmüştür.”
“Her yıl farklı üniversitelerin ev sahipliğinde düzenlenen bu kongre, disiplinler arası iş birliğini teşvik
etmekte; alanında uzman akademisyenler ile sektör temsilcilerini bir araya getirerek gastronomi
turizmi alanındaki güncel çalışmaları paylaşma ve iş birliği olanaklarını değerlendirme imkânı
sunacaktır Gastronomi turizminin yükselen değeri Kayseri’nin gastronomi zenginlikleri ve kültürel
mirasıyla birleştiğinde, bu kongrenin şehrimizin ulusal ve uluslararası tanıtımına önemli katkılar
sunacağına inanıyorum.”
“Tüm paydaşlara teşekkür ediyoruz”
“Bu önemli etkinliğin gerçekleşmesinde destekleri olan başta Kayseri Valimiz Sayın Gökmen Çiçek ve
Büyükşehir Belediye Başkanımız Sayın Dr. Memduh Büyükkılıç olmak üzere; T.C. Kültür ve Turizm
Bakanlığımıza, UNESCO Türkiye Millî Komisyonuna, Kocasinan, Melikgazi ve Talas Belediye
Başkanlarımıza, Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansına, Kayseri Ticaret Odasına, Kayseri
Şeker’e, Kayseri Otelciler Derneğine, konaklama işletmelerimiz ile tüm turizm sektörümüze, tüm sivil
toplum kuruluşlarına, meslek örgütlerine ve sponsorlarımıza teşekkür ediyoruz. Ayrıca, başta
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümümüz ile Aşçılık ve İkram Hizmetleri Programlarımız olmak
üzere, emeği geçen tüm mesai arkadaşlarıma da yürekten teşekkürlerimi sunuyorum.
Kayseri Üniversitesi olarak, bilimsel bilgi üretimini destekleyen, turizm ve gastronomi alanlarında
ulusal ve uluslararası iş birliklerini güçlendirmeyi hedefleyen bu önemli kongrenin, hem akademik
dünyaya hem de sektöre değerli katkılar sunacağına inanıyoruz.
Tüm katılımcılarımıza verimli, paylaşımcı ve başarılı bir kongre süreci diliyoruz.”
9 Ekim 2025 Perşembe günü saat 09.30’da 15 Temmuz Merkez Yerleşkemizde gerçekleştirilecek
Kongrenin Açılış Programı’na davet ediyoruz.
Rektör Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa, “Gastronomiye ilgi duyan tüm akademisyenleri,
araştırmacıları, sektör temsilcilerini ve basınımızın değerli mensuplarını, Kayseri Üniversitemizin ev
sahipliğinde 9 Ekim 2025 Perşembe günü saat 09.30’da 15 Temmuz Merkez Yerleşkemizde
gerçekleştirilecek Kongrenin Açılış Programı’na davet ediyoruz.” diyerek sözlerini noktaladı.
Önerilen Haberler
